清炒空菜

1.准备空菜适量

2.将空菜摘拣，嫩叶及脆梗留用后洗净

3.锅中加油适量，热锅凉油备用

4.加入空菜后快速煸炒

5.沿锅边淋入适量的清水，加入适量的盐、鸡精及糖大火烧开后小火烧3分钟后盛出

6.清炒空菜出炉。