丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋是一道简单的家常菜，其颜色丝瓜翠绿，鸡蛋金黄，既有蔬菜、又有蛋白质，配以杂粮粥、及两种水果，适宜早餐摄入的营养。

主料

丝瓜1根

辅料

调料

盐适量

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.丝瓜去皮切滚刀块，加适量食盐刹出水后，洗净、换攥去水份。
2.2个鸡蛋打入碗中(其中一个还是双黄的)。
3.锅中放适量的食用油，先炒鸡蛋。
4.炒至此状态倒入盘中待用。
5.蒜片、红椒圈。
6.锅中放适量食用油，放入丝瓜块翻炒，再加入蒜片、红椒圈炒。
7.放入鸡蛋，适量盐翻炒出锅。
8.丝瓜炒鸡蛋装入盘中。
9.

分类：热菜家常菜

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