西红柿烧茄子

1.所需材料洗净

2.西红柿、青椒切块，青蒜切段，茄子切片，葱蒜切碎备用

3.锅内到少许油烧热，放入茄子干煸片刻，再放入葱蒜

4.放入西红柿、蒜蓉辣椒酱、甜面酱炒出汤，放入青椒、青蒜、盐、胡椒粉，糖，最后加入水淀粉、鸡精收汁即可

5.西红柿烧茄子做法很简单，茄子不用过油炸，味道酸甜可口，带点微辣，很健康、很下饭的一道菜啊