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五味斋粉条熬肉
五味斋主
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从前在老家,过大年总不少了粉条熬肉,差不多人家也只有过年才能吃上这道菜,如今是想吃了随时就可做来。
初级
炖
咸香
一小时
食材明细
主料
红烧肉方
1块
红薯粉条
1把
卤水豆腐
1块
辅料
胡萝卜
1个
白萝卜
1个
黑木耳
适量
黄花菜
适量
调料
大葱
1颗
食盐
适量
酱油
适量
花椒油
少量
芝麻油
少量
五味斋粉条熬肉的做法步骤
1.
电饭锅加水开火,萝卜切片放入锅中。
2.
黑木耳黄花菜泡发择净,放入锅中。
3.
豆腐切块放入锅中。
4.
过年时家里做的红烧肉方。
5.
肉方切片放入锅中。
6.
大葱切碎加食盐腌一会儿,放入锅中。
7.
熬煮约一刻钟,放入洗净的粉条。
8.
再熬煮约10分钟,粉条透亮即可。
9.
浓浓的年味儿,请君分享!
小窍门&温馨提示
①可用豆瓣酱替换酱油,味道儿更浓。
②用常温自来水泡发黑木耳黄花菜,效果更佳。
③若用炉灶熬炖,也可备好食材除粉条外一起下锅。
分类:
热菜
家常菜
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