冬菇豆腐豆泡煲

1.冷水入煲，放姜片4片后倒入排骨头，中小火烧开；

2.腾出手来切豆腐约厚1公分，长宽2~3公分块；

3.煲里排骨及水烧开用中火烧8~10分钟；

4.用撇浮沫的筛子撇去浮沫；

5.放豆腐及木耳入煲，中小火继续烧滚；

6.放两棵带着头的香菜入煲；

7.把盒装豆泡逐块分开；

8.将新鲜冬菇切块；

9.放入豆泡烧至发软；

10.倒入新鲜冬菇块，翻拌几下；

11.盖上煲盖，烧约5分钟；

12.放入香菜1棵、切成粒的葱花入煲，收火，点入精盐约1小勺、胡椒粉1/2小勺及麻油1小勺，翻拌几下可供食用。Enjoy！