迷你版狮子头---茄汁小丸子

燕清欣发布

迷你版狮子头---茄汁小丸子

儿子比较喜欢吃肉的东东,但天天不是炒就煮,今天给儿子换个做法....

食材明细

主料

猪肉150克

辅料

配料

茄汁小丸子的做法步骤

1.猪后腿肉150克洗净
2.把洗净的猪腿肉剁成肉糜
3.放入怱姜沫,酱油,麻油,照烧酱,盐,蛋清加入肉糜搅拌均匀,加入淀粉搅拌上劲
4.将调好的肉糜做成肉圆,待油锅加热至6分热时下锅炸熟
5.锅中加入油,加热至6分热
6.将调好的肉糜做成肉圆,待油锅加热至6分热时下锅炸熟
7.待肉丸炸至上色时即可起锅
8.换锅倒入少许油爆一下葱蒜丁,加入清水,水开后回炸好的肉丸和番茄酱
9.待锅中番茄酱水变稠时可起锅
10.再来张摆盘的成品图

分类：热菜家常菜

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