梅菜扣肉

andrew1984 发布

梅菜扣肉

这个菜是在咱们这里看到的，很简单，自己尝试了下。很成功哦。

主料

辅料

梅菜扣肉的做法步骤

1.猪肉整块煮20分钟，冷水下锅，加入15ml料酒，葱花，取出沥干水分。
2.肉的皮上抹老抽，锅里放些油炸一下，肉皮起泡就可以。
3.肉切薄片，再调味汁中粘下，码在碗里，要整齐，肉皮向下。上面铺上梅干菜（提前泡1个小时，洗干净）蒸1个半小时。
4.

小窍门&温馨提示

其实蒸一个小时就可以了。我蒸了一个半小时。入口即化。很不错哦。

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