皮蛋豆腐

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  1.用料：豆腐400克 松花蛋2个 花生酱、盐、鸡精、香油适量。
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  2.豆腐开水锅中蒸410分钟拿出晾凉。
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  3.晾凉的豆腐切成小丁字块放盘中。
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  4.松花蛋剥皮切成瓣状。
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  5.瓣状松花蛋均匀摆放豆腐周围。
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  6.一勺花生酱用温开水调制。
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  7.调开的花生酱加入盐、鸡精、香油适量调拌均匀。
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  8.调成糊状的酱料。
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  9.酱料浇入豆腐中，成盘。

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