菜谱

虾仁蒸蛋·

 红豆厨房

这今天我家孩子爱上了蒸鸡蛋羹,连着吃了2天。
这次加了几个虾仁蒸出的蛋羹,鲜美嫩滑入口即化。

主料
辅料
配料
虾仁蒸蛋的做法步骤
小窍门&温馨提示

蛋液搅打要轻一点,最好不要出很多泡沫。



水量为鸡蛋的一倍半左右,最好用温水。



蛋液过滤一下再蒸制,可使蒸好的蛋羹口感更细滑。



蒸制的时间以自己的蛋液用量为准,鸡蛋量少时间也要相应调整。

红豆厨房 创建于 2012-06-30 10:29:06

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