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梅菜扣肉

柴哇哇学煮饭 发布
梅菜扣肉

梅菜扣肉在于五花肉肥而不腻,绵软不烂,吃起来软糯甘香,吃之回味,不知不觉就会多吃2块。梅菜干吸收五花肉的油脂,五花肉享受了菜香,2者搭配非常奇妙,今天还了些花生,口感更有层次。
最最重要一点 这个梅菜扣肉是免油炸的,

食材明细

主料

辅料

配料

梅菜扣肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

煮酱汁时可适当的放些生抽 糖调味。
料酒:可以是任何酒。或是醋也可以。目的是让肉容易煮绵。
可以用腐乳,南乳 或诸侯酱
分类: 热菜 家常菜 客家菜 午餐 晚餐
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