舌尖上的广西扣肉（乡村厨师老爸的得意之作）

老爸是一名乡村厨师，乡亲们凡有摆酒席的，基本上是老爸任厨房总管，二十多年来招待了无数宾客；扣肉是每场酒席必须有的头牌；肉也是老爸的招牌菜及成名菜；扣肉更是我们四名吃货儿女的口福。
就是现在我们四个外出成家了，老爸也总在过年过节时做很多扣肉，给我们打包回去。现在爸爸闲下来了，我助他把这份特殊的味道分享给更多的吃货孩子。

下面把老爸制煮扣肉的过程展示一下，感兴趣自己做的吃货也可以学习一下哦：

• 中级
• 烧
• 五香
• 三小时