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海带骨头汤
妍之有你
海带筒子骨汤,营养健康又简单,对小朋友特别有好处哦
简单
煲
原味
三小时
主料
筒子骨
适量
海带
一片泡发
辅料
姜
3片
醋
一小勺
盐
适量
海带骨头汤的做法步骤
1.
干海带片用冷水泡发3小时左右
2.
筒子骨洗净,在沸水里焯一下沥干
3.
海带洗干净切长方块(形状随自己喜欢),在沸水里焯一下沥干备用
4.
把骨头、海带、姜片、一起放到锅里(水要没过骨头多一些)大火煲一个半小时转小火煲半小时
5.
按照自己的口味放适量的盐就可以喝汤了
小窍门&温馨提示
1.海带片要多洗几次,切块后用沸水焯一下可以去掉上面的粘液与草腥味
2.汤在第一次沸腾时放入一小勺醋,可以起到软化骨头与海带的作用,而且会让骨头里的钙更好的溶解到汤里,使人体容易吸收
分类:
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