用料; 西红柿2个,蛋1个,盐,调味鲜,鸡精,猪油。 方法; 1、西红柿用清水部冼切片,鸡蛋打入碗中打散。 2、锅里放入适量的清水烧开,放进猪油。 3、倒进搅散的蛋液,加点盐烧开。 4、再倒进切好的西红柿烧开, 5、调入调味鲜,鸡精即成。