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萝卜干烧五花肉
爱吃de胖子
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萝卜干,一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量十分丰富。萝卜干烧五花肉,萝卜干会吸收五花肉顿出的油脂,使五花肉吃起来肥而不腻。
中级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
五花肉
500g
萝卜干
100g
辅料
葱
20g
姜
10g
八角
3粒
肉桂
3g
酱油
10ml
美极鲜
5ml
白砂糖
5g
清水
适量
花生油
30ml
盐
适量
萝卜干烧五花肉的做法步骤
1.
萝卜干洗净用温水泡软。
2.
五花肉切块。
3.
热锅下油,放入白砂糖。
4.
小火炒出糖色。
5.
放入五花肉。
6.
炒上糖色。
7.
加入葱段和姜片炒出香味。
8.
加入酱油 炒匀。
9.
加水和剩余的调料。大火烧开。
10.
盖盖转小火炖30分钟。
11.
放入萝卜干。
12.
炒匀再炖30分钟关火盛盘。
小窍门&温馨提示
炖肉时,水要一次加足。
分类:
热菜
家常菜
年夜饭
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