地三鲜

天山可可

地三鲜

地三鲜是我们这一个比较有特色的菜，甜咸可口，色彩艳丽，清鲜味美，微带甜酸，老少皆宜。看到有的地三鲜是用茄子烧的，每个地方的口味不同，所以食材也不一样，主要是我们这盛产土豆，就想着法吃土豆吧。

主料

辅料

地三鲜的做法步骤

1.材料：土豆西红柿青辣椒酱油盐白糖鸡精淀粉植物油花椒油葱大蒜
2.把土豆去皮洗净，切成厚片
3.西红柿切成薄片，青辣椒切成菱形片葱蒜切末
4.淀粉调成水淀粉
5.锅里加油，烧5成热，加土豆片炸透至金黄色
6.加青辣椒一同炸一会，捞起沥干油
7.锅里留油，加葱姜炒香
8.加酱油水，盐鸡精白糖
9.加土豆片青辣椒，西红柿片快速翻炒
10.加入水淀粉大火收汁
11.出锅前淋入花椒油，装盘

小窍门&温馨提示

汤不用高汤用水也可以但是还是用高汤味道才好吃

不可久炒

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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