清蒸金鲳鱼

柴哇哇学煮饭

清蒸金鲳鱼

海鱼，金鲳鱼也叫黄腊鲳，金鲳，鳍边金黄色，鱼骨较硬，扁圆形，金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，多数用来清蒸，保持原汁原味的清甜鲜美。

主料

金鲳鱼500g

辅料

配料

清蒸金鲳鱼的做法步骤

1.金鲳鱼，姜丝，葱花，油，蒸鱼豉油
2.金鲳鱼清理干净，姜丝铺在鱼上或盘底
3.锅里烧开水，放金鲳鱼大火蒸
4.大火蒸10分钟左右即可
5.拿出，撒上葱花
6.淋上蒸鱼豉油
7.干净锅烧热油
8.热热的油淋上，吱吱响
9.清甜鲜美的蒸金鲳鱼

小窍门&温馨提示

清蒸鱼用蒸鱼豉油味道会更鲜美

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