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油焖茭白
馋佬胚祖宗
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油焖茭白按地域不同有许多种做法,本做法为本帮传统烹饪方子。浓油赤酱体现出本帮特色,口味偏甜带咸,汤汁稀少而浓稠,麻油香味扑鼻。。。
简单
烧
咸甜
十分钟
食材明细
主料
茭白
适量
辅料
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
食用油
适量
麻油
适量
油焖茭白的做法步骤
1.
茭白去皮晾干外表待用。
2.
茭白切滚刀块待用。
3.
锅中放入稍多一些的食用油,加热后放入茭白块。
4.
煎至茭白金黄时放入少许老抽。
5.
加入糖、盐、少许清水焖煮至汤汁浓稠调少许味精。
6.
滴麻油增香装盘。
分类:
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