剁椒拌茄子

食材：
  鲜茄子3个，剁椒适量，
  调料：
  麻油，生抽，调味鲜，鸡精，耗油，陈醋。
1、茄子去皮切丁，
  2、放进开水里氽水后捞出沥水。
3、调汁：
  备好剁辣椒适量，加入所需要的调料拌匀。
4、氽好水的茄子装碗中，倒进调好的调汁。
  5、拌至均匀，淋上香油即成。

• 初级
• 拌
• 微辣
• 十分钟