蚂蚁上树

1.原料

2.粉丝用凉水泡软后捞出沥干水分

3.胡萝卜、青椒切丁，葱姜蒜切末

4.舀一勺豆瓣酱，用小火炒香

5.放入肉末，炒到颜色发白为止

6.放入胡萝卜丁，葱姜蒜末，一起翻炒

7.添入少许水，能覆盖住肉末即可

8.等水变少，粉丝差不多熟了的时候，稍微翻炒一下，转大火收汁，放入青椒丁、鸡精、滴几滴香油，翻炒均匀即可

9.成品（因为一个人吃饭，我把粉丝放少了，结果配菜却多了，建议大家做的时候可以放两把粉丝）