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蒸三色水蛋
膳道kitchendao
发布
简单
蒸
咸甜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
咸蛋
1个
皮蛋
1个
辅料
葱
10g
配料
盐
4g
鸡粉
3g
胡椒粉
1g
清水
160ml
蒸三色水蛋的做法步骤
1.
打入鸡蛋,再加入调味料和清水搅拌均匀.
2.
用筷子隔掉泡沫,倒入盘中
3.
放进锅中蒸8分熟(约8分钟)。
4.
皮蛋切月牙型、咸蛋各切成小丁备用
5.
取出已经蒸了8成熟的鸡蛋,加入备好的皮蛋和咸蛋再入锅蒸4分钟
6.
取出撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
1、 鸡蛋加清水搅拌时一定要均匀,比例一定要标准,打蛋所产生的泡沫应该去掉
分类:
热菜
查看全部(共6步)
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