雪梨排骨汤

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雪梨排骨汤

有个人在这个假期里烟不离手，酒不离口，结果开不了口。报应呀！秋天空气比较干燥，多吃雪梨是个不错的选择。

主料

辅料

配料

雪梨排骨汤的做法步骤

1.原料图。
2.排骨氽水，结打成结，姜切片，雪梨去芯，切块（皮不用去）。枸杞洗净备用。
3.锅中加入足量的冷水（中途再加就不好味了），放入排骨，葱结，姜片，水开后，加入适量的料酒。中火煲一个小时。
4.捞出葱结，放入雪梨和枸杞，继续煲10分钟，加入盐和味精，关火。
5.雪梨清甜，排骨软烂，枸杞明目。适合秋天的汤就好了。

小窍门&温馨提示

1.煲汤用的排骨一定要氽去腥味，不然汤品又浊又腥。

2.煲汤一定要用冷水，水量一定要足，不然会不好味哟。

分类：汤类汤羹冬季食谱

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