蒜香排骨

米米帮

蒜香排骨

小左是一个不爱吃蒜的小朋友。今天咱就来一个只有蒜香没蒜呛味的菜吧。

主料

排骨500g

辅料

配料

蒜香排骨的做法步骤

1.原料图。
2.排骨洗净，姜剁碎，大蒜拨皮，葱切成葱花备用。
3.排骨中加入姜末，盐料酒味精适量，生抽2匙，老抽1匙，食用油1匙，白糖一点点。拌均腌20分钟。
4.加入大蒜。生粉适量，再次拌均，让排骨充分入味，再腌5分钟。
5.腌好的排骨。
6.水开上锅蒸大火30分钟，关火后再2分钟。
7.撒上葱花就可以开吃了。

小窍门&温馨提示

1.买排骨最好要小排，肥一点会更好吃。

2.腌排骨可以按自己喜欢或习惯增减调料。

3.全程要用大火，排骨才会嫩而不柴。

分类：热菜

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