清蒸桂鱼

打雷的下雨天

清蒸桂鱼

爱上清蒸鱼，鱼、用作清蒸，保留了鱼原有的甜、鲜、滑！制作简单、省时。应该是上班族的首选喔

主料

桂鱼1条（1斤）

辅料

配料

清蒸桂鱼的做法步骤

1.准备食材
2.将鱼刮磷去内脏洗干净，鱼身搽少量盐、放入少量姜丝、鱼身放入花生油、葱、芫茜切段，姜切丝备用
3.锅里加水盖上盖大火烧沸
4.水沸后放入鱼，盖上锅盖大火蒸8分钟，然后关火焗2分钟
5.将蒸好的鱼拿出来
6.将鱼汁倒出装入碗
7.鱼汁调入适量酱油备用
8.大火热锅下油
9.加入姜葱爆香
10.然后倒入调好的鱼汁煮沸
11.煮沸后放入芫茜关火
12.最后将煮好酱汁淋上鱼身就可以了

分类：热菜

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