红烧牛腩

juju菊娜发布

红烧牛腩

主料

牛腩适量

辅料

配料

红烧牛腩的做法步骤

1.主料
2.牛腩切自己喜欢的大小，冷水下锅，煮出血水
3.将煮好的牛腩洗净浮沫，控干备用
4.胡萝卜、土豆切滚刀块
5.姜蒜切片，干辣椒切段，八角、桂皮、干辣椒冲洗干净备用
6.锅里放油，烧至7、8成熟后放入姜蒜爆香
7.随后放入牛腩翻炒一阵后，放入干辣椒和桂皮一起翻炒
8.炒到牛腩变色至后放入生抽、老抽和料酒，翻炒至上色
9.随后转入沙煲，加入一碗水，没过牛腩就差不多了，大火烧开后小火煲1.5—2个钟
10.牛腩闷到酥软后再放入土豆和胡萝卜块
11.

小窍门&温馨提示

生抽老抽都有咸味，基本不用放盐了。

分类：热菜家常菜私房菜常见菜式荤菜老人冬季食谱宴客菜午餐

查看全部(共11步)

红烧牛腩的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页