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秋季清爽宜人小吃———芹菜猪肉饺子
美食娘乐园
芹菜的绿让人在这个秋感到格外的清爽 今天中午就顺手做个芹菜猪肉饺子
简单
煮
清淡
一小时
主料
猪肉
200g
芹菜
150g
辅料
姜
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋清
适量
芹菜猪肉饺子的做法步骤
1.
准备适量五花肉和芹菜适量 姜适量
2.
饺子面和好,醒20分钟
3.
芹菜切丁 细些切
4.
五花肉切碎 然后剁肉馅
5.
和适量的姜一起剁成肉馅
6.
放入适量老抽 盐 鸡精 顺时针搅拌均匀
7.
然后加入一个鸡蛋清 这样能提鲜
8.
将芹菜丁一起拌在肉馅中 拌均匀
9.
将醒好的面 均分两条
10.
均匀切成小剂子
11.
开水时 饺子下锅 并用铲子轻轻铲几下 防止饺子粘锅
12.
待饺子浮上时 继续小火煮 越五到十分钟
13.
饺子皮变软时 夹开一个试试熟了 即可出锅
小窍门&温馨提示
美食娘小贴士
1.不会包饺子的,可以用我家店铺的包饺子器,只要将饺子皮放在上面,添加适量的馅,合在一起,一按就是一个饺子 非常便捷。
2.下水煮饺子时放点盐,这样饺子出锅后,不会沾在一起。
3.配小碟子香醋,非常清香。
分类:
小吃
家常菜
夏季食谱
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