秋季清爽宜人小吃———芹菜猪肉饺子

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  1.准备适量五花肉和芹菜适量 姜适量
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  2.饺子面和好，醒20分钟
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  3.芹菜切丁 细些切
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  4.五花肉切碎 然后剁肉馅
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  5.和适量的姜一起剁成肉馅
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  6.放入适量老抽 盐 鸡精 顺时针搅拌均匀
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  7.然后加入一个鸡蛋清 这样能提鲜
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  8.将芹菜丁一起拌在肉馅中 拌均匀
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  9.将醒好的面 均分两条
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  10.均匀切成小剂子
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  11.开水时 饺子下锅 并用铲子轻轻铲几下 防止饺子粘锅
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  12.待饺子浮上时 继续小火煮 越五到十分钟
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  13.饺子皮变软时 夹开一个试试熟了 即可出锅

小窍门&温馨提示