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吉祥圆子
鸡脯肉、鸡蛋、生粉、胡椒粉、盐、鸡粉、料酒、食用油、姜末、葱花、白糖、米醋、熟白芝麻。
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腌笃鲜
春笋、咸肉、猪蹄、盐、料酒、姜片。
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上海熏鱼
青鱼中段、葱、姜、盐、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、料酒。
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油酱毛蟹
毛蟹、毛豆、姜片、面粉、老抽、盐、香醋、糖。
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腌笃鲜
土鸡、五花肉、火腿、姜、葱、春笋、枸杞子、盐、料酒。
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上海汤年糕
大白菜、肉丝、年糕片、盐、淀粉、料酒、糖、水、白胡椒粉、油。
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上海私房酱牛肉
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阳春面
面粉、鸡蛋、凉水、盐、鸡汤、香油、蒜苗。
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排骨年糕
大排、年糕、高汤、鸡蛋、面粉、淀粉、生姜、葱、老抽、生抽、盐、白糖、料酒。
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