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猫眼食话
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秘制酸辣鲫鱼
鲫鱼、泡姜、泡椒、泡菜汁、高汤、蒸鱼豉油、油、料酒、二锅头。
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辣椒红油
朝天椒、二荆条、泰辣、菜籽油、葱、香料、自打花椒粉、花生米、姜、蒜、盐。
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幻彩蝴蝶面
面粉、三色蔬菜汁、清水、盐。
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三杯鸡
鸡肉、玉米油、麻油、大蒜、姜、干辣椒、九层塔、冰糖、自制味素、老抽、生抽、广东米酒。
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自制香辣牛肉干
牛肉、油、料酒、盐、辣子红油、蛋清、香料、香草、生姜、蒜子、孜然粉。
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老醋花生
花生米、蒜子、生姜、小米辣、生抽、蒸鱼豉油、香醋。
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自炼猪油
五花肉、清水、葱结、生姜。
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上汤苋菜
苋菜、火腿、海鲜菇、蒜子、高汤、皮蛋、自炼五花肉猪油、盐。
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麻婆豆腐
豆腐、牛肉、猪肥肉、姜末、自制蒜蓉辣酱、油辣子、高汤、盐、花椒粉、油。
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蒜蓉辣酱
红杭椒、番茄、蒜子、生姜、自制味素、盐、米醋、白糖。
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小米酒香蒸排骨
排骨、小米、二锅头、白腐乳、蒜子、生姜。
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花式孜然土豆条
土豆、胡萝卜、肉泥、蒜子、小葱、杭椒、现打孜然粉、油、盐、自制味素。
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卤水鸭掌
鸭掌、鸭脖、葱结、姜片、冰糖、菜籽油、自炼五花肉猪油、广东米酒、生抽、鱼露、自制味素、盐、高汤。
905人收藏
蒜蓉辣酱烩群菇
杏鲍菇、海鲜菇、蘑菇、自制蒜蓉辣酱、自炼五花肉猪油、自制味素、盐、清高汤。
59人收藏
青菜钵
上海青、胡萝卜、杏鲍菇、粉丝、自炼五花肉猪油、自制味素、李锦记蒸鱼豉油、白胡椒粉、高汤。
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小炒猪耳
猪耳尖、青杭椒、红杭椒、香辣牛肉酱、味素、盐、生姜、蒜子。
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