菜谱

每次和朋友们去吃新疆菜 大盘鸡和羊肉串是必点的 再来点儿烤羊排和馕包肉 用朋友的话说简直就是肉天肉地 哈哈,可不是嘛,咱吃的不是菜 是豪爽!是气氛!是友谊!干杯!


圈住美丽
食材与明细
新疆大盘鸡的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    土豆也切成滚刀块。
  • 5.
     
    炒锅中倒油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 6.
     
    加入鸡块翻炒均匀。
  • 7.
     
    倒入一罐啤酒,加锅盖烧开。
  • 8.
     
    调入3勺老抽拌匀,加土豆翻炒,小火炖10分钟。
  • 9.
     
    等土豆稍微有点软,加入胡萝卜和几颗冰糖,再炖10分钟。
  • 10.
     
    加适量盐调味后,撒上洋葱和青椒翻炒。
  • 11.
     
    用水淀粉勾薄芡即可。
  • 12.
     
    好吃的大盘鸡就做得了,开始享用吧。
  • 13.
     
    宽面煮熟过凉水。
  • 14.
     
    配上大盘鸡的汤汁,拌匀。
  • 15.
     
    甭提有多美了。
温馨小提示

鸡翅鸡腿鸡块做大盘鸡都很合适

面是超市买的,我手笨,面食拿手的MM可以自己擀面片,更筋道!

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