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鸡腿肉杂粮包

授权原创博客:美食情书
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材料:

玉米面,黄豆面,面粉,鸡腿,花生仁,火腿。

调料:

盐,料酒,生抽,白糖,胡椒粉。

做法:

1、鸡腿去骨,将鸡腿肉切小丁,放入容器内,加入盐,白糖,料酒,胡椒粉,生抽腌渍一会备用。

2、火腿切丁备用;将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。

3、将玉米面,黄豆面,面粉混合均匀,加入适量清水和成面团,用模具做成小碗的形状,没有模具的可以用手捏成小碗状,然后上锅蒸熟。

4、炒锅倒入适量油,放入腌渍好的鸡腿肉丁,炒至变色,然后放入火腿丁,再放入盐,生抽,翻炒均匀,最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。

5、将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中,稍加点缀就可以上桌了。

盛入“小碗”中材料可以随意替换,做成各种风味都可以~下面的盛器同样可以替换材料,可用发面面团代替玉米面,蒸或烤都可以~

爱也可以粗茶淡饭-鸡腿肉杂粮包

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000f4s.html

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