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授权原创博客：美味关系
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
这个花生酱脆饼我做了两回，第一次是用粗粒花生酱为原料，第二次是幼滑花生酱为原料。整理图片的时候一不小时把粗粒的成品图删了，所以开头两张只有幼滑的。
吃的口感嘛，是粗粒的好，饼很香，热的时候吃感觉比较松脆，冷了吃是干脆。
制作简单，适合新手学习。
低粉100克（我用了普通粉）、花生酱100克、全蛋半个、砂糖60克 、盐1/4小勺、泡打粉 1/4小勺、花生油50克
1、全蛋打散取一半放到较大容器里
2、花生酱加入到蛋液中，略搅拌
3、砂糖加入到1、2中拌好的花生酱糊里，搅拌均匀
4、面粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛加入到花生酱糊里，用手抓捏成团即可
5、花生油慢慢加入，揉捏，可根据稀稠的程度调节实际用量
6、取小分面团，搓成小圆球再压扁（扁一点更脆），放上烤盘，用叉子或牙签在饼上面交叉压上花纹
7、烤箱预热180度，烤箱上层，15分钟左右
(PS:烘焙时间根据花生饼干的厚度和大小可以稍作调节)
烤好出盘：
看着都香啊！
味道和感觉都很象我们小时候吃的核桃酥！
