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肉桂苹果蛋糕

色尘@琴心茶韵
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一直不喜欢奶油蛋糕,是因为不喜欢奶油的甜腻,更不喜欢奶油的反式脂肪给身体伤害,所以,我做的蛋糕都是不裱花的,呵呵~~

这个蛋糕本是为朋友来家中作客而做,但没想到朋友不喜欢吃点心,今天没时间特意为自己做蛋糕,权且拿它来祝贺自己的生日吧~

肉桂苹果蛋糕

80g黄油室温下软化,加入70g白糖

肉桂苹果蛋糕

将黄油打发,打发好的黄油应呈羽毛状

肉桂苹果蛋糕

加入一个鸡蛋搅拌均匀

肉桂苹果蛋糕

再加入一个鸡蛋、80g牛奶拌匀(牛奶大概是80g左右,现在有些记不清了)

肉桂苹果蛋糕

筛入120g低粉和3ml左右的泡打粉

肉桂苹果蛋糕

将所有材料翻拌均匀(此时烤箱预热180度)

肉桂苹果蛋糕

半个苹果切丁倒入糊中拌匀

肉桂苹果蛋糕

烤碗抹黄油,洒上散粉,倒入面糊

肉桂苹果蛋糕

另半个苹果切小片,放在面糊上,洒上肉桂粉(量随意),烤箱预热后,180度烤30分钟左右

肉桂苹果蛋糕

肉桂苹果蛋糕

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/76781218.html

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