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酱烤茄子的做法

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酱烤茄子

材料:

茄子2根、甜面酱2大匙、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油2大匙

做法:

1、将茄子洗净一剖为二,斜切数刀(不要切断),放入烤盘内,姜葱蒜切末

2、炒锅放油,烧至6成热时放入姜、蒜爆香

3、放入甜面酱炒香,加入适量水(能没过茄子)

4、将酱汁倒入烤盘内,尽量让茄子被酱汁覆盖

5、入烤箱220度烤20分钟左右即可

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010007e2.html

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