减肥者的黑芝麻欧包

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有一种错误的观念，认为吃面包可以增肥。如果非要就这个问题较真：那只能说，你选错了面包的种类，比如特别甜腻的面包，或者加了酥油的起酥面包，因为这两种面包的确热量比普通的面包要高很多。

这个欧包，几乎没有什么油脂，也没放太多的蔗糖，担心体重超标的朋友可以试下。做主食或零点，都是不错的选择。

做法：

1、全麦粉300g、盐5g、水170g、酵母粉5g、白糖10g、可可粉5克、橄榄油1小勺。揉成光滑可拉成薄膜的面团，发酵到3倍大；

2、滚圆松弛，二次发酵到两倍大，表面扫蛋液撒上黑芝麻；用刀在面团顶部划上4刀，排气。 

3、烤箱预热190度，放中下层，上下火烤35分钟；

4、时间到，出炉放凉。

烤的喷喷香的全麦大面包，够大够松软，味道也很淳朴。

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