汤种三黑包

烤焙一份温暖心情…… blog

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汤种原料：高粉50克、90℃热水50克。

原料：高粉200克、黑芝麻粉30克、黑糖30克、汤种40克、盐2克、酵母2克、奶粉6克、水130克、黄油20克。

馅料：蜜渍黑豆适量。（蜜渍黑豆是我按蜜红豆的做法自制的，具体做法网上有好多，此处不详述。）

做法：

说明：

1、这罐黑糖是我在我们这儿的“振华购物中心”一个专卖台湾有机食品的柜台买到的，比红糖的颜色要暗一些，有结块，不过水泡过后会化开。如果没有，用红糖即可。

2、这黑芝麻粉磨得不够细致，里面还有很多整粒的芝麻，我感觉就用整粒的芝麻也不错，不过那样的话，芝麻要等面揉到扩展阶段后再放。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf01008vbo.html