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三鲜菜花

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材料:菜花、猪肉、木耳、西红柿、香菜、葱姜、鸡蛋。

调味料:盐、鸡精、胡椒粉、酱油、糖、香油、料酒。

做法:

1、猪肉剁泥,加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清,顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀。

2、锅内坐油,将做法(1)挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用。

3、菜花洗净,切小朵;木耳泡发后洗净;西红柿切块;香菜切小断。

4、锅内放少许油,下葱姜爆香后放入肉丸和木耳,放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味,加适量水。

5、水开后,放入菜花和西红柿,待断生后起锅,放入香菜碎即成。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01000avx.html

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