材料：东北酸菜，猪里脊肉，粉丝，姜、葱。
调味料：酱油、糖、鸡精。
1、酸菜洗净切丝；猪里脊肉洗净切丝，粉丝泡发改小段，姜切片，葱切段。
2、将切好丝的里脊肉用酱油，糖腌十分钟。
3、锅内热油，八成热时，下姜片、葱段，爆香，入里脊肉爆炒，然后下入酸菜丝炒匀，倒入腌汁。
4、放入粉丝，调入鸡精，等粉丝完全吸附上汁后即可起锅。
在饭店里吃的这道菜还有一些红椒，家里没有了，所以没放。
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