菜谱大全
搜索

花菜甜玉米

美食厨房 > 热菜菜谱
80后男人的厨房 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

原料:

花菜,玉米。

做法:

步骤1:花菜先用手掰成小花瓣,以求得花瓣完整。坐锅点火,放入清水,下菜花,加点盐煮至回软,约7成熟时捞出,时间不易过长。

步骤2:甜玉从罐子里取出后先清洗一下,然后也焯一下水。

步骤3:坐锅点火,倒入少许油,至6成热时将焯好的菜花和玉米粒炒匀,放入少许高汤、盐、炒至菜花变熟,勾薄芡起锅加上即成。

步骤4:花菜也可以和肉来烧,味道同样不错的哦!花菜烹饪时爆炒时间不可过长,也不耐高温长时间处理,以防养分丢失及变软影响口感,不如热水短时焯过之后加调料食用。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100alig.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章

推荐专题

美食天下首页