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家传三杯鸡
鸡、花生油生抽米酒、自制的香料酒。
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蒜泥茄子
茄子、蒜泥、生抽、盐、鸡精、香油、红辣椒、香醋。
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孜然羊肉
羊肉 、香菜、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、花椒粉、生抽、盐、淀粉、熟白芝麻。
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红烧牛肉面
牛肉、葱段、姜片、八角、香叶、草果、冰糖、盐、十三香、料酒、生抽老抽、味精。
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酱牛肉卤羊肉
牛腱肉、羊腿肉、老汤、清水、八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、丁香、山艿、砂仁、凉姜、香叶、肉蔻、老姜、大葱。
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爆炒腰花
猪腰、胡萝卜、花椒、姜、胡萝卜、葱、西芹、盐、油、生抽、料酒、白糖、胡椒粉。
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老北京葱爆羊肉
羊肉片、大葱。
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干锅牛排
牛排、蒜头、姜片、青蒜。
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香炸芝麻羊肉
羊后腿肉、白芝麻、孜然碎粒、花椒粉、辣椒粉、腌炸粉、鸡粉、盐、酱油、黄酒、玉米干淀粉、烹调油
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羊头汤
羊头、盐、香菜。
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