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回味无穷的肉菜
莱州雪儿
粉蒸肉
五花肉、江米、生抽、腐乳汁、八角、桂皮、花椒、郫县豆瓣、料酒、盐。
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卷心菜回锅肉
五花肉、卷心菜、尖椒、小米辣椒、葱、姜、蒜、豆豉、郫县豆瓣、料酒、盐、糖。
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酱煨蛋烧肉
五花肉、蛋、大蒜头、姜丝、油、料酒、老抽、糖、叉烧酱、水。
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辣椒炒回锅肉
带皮五花肉、辣椒、郫县豆瓣、酱油、冰糖、豆鼓、生姜、大蒜、花椒、葱。
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川味回锅肉
五花肉、红辣椒、青蒜、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。
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鱼香肉丝
猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤。
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蒜泥白肉
五花肉、葱姜、蒜瓣、大料、料酒、酱油、白糖、香醋、生姜汁、辣椒油、盐、香油。
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毛氏红烧肉
五花肉、白糖 、热水、大葱、姜、蒜、盐、香叶、大料、桂皮。
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骨肉相连
猪肉、盐、油、辣椒粉、腌肉粉、生抽、孜然粉。
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粉蒸肉
五花肉、豌豆、米粉。
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