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大上海炸酱面
大排、鸡蛋、青菜、面条、欣和葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、料酒、老抽、盐、淀粉、白糖、醋。
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biangbiang面
面粉、黄豆芽、油菜、蒜、葱、辣椒面、盐、醋、油。
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陕西油泼扯面
面粉、清水、盐、辣椒粉、米醋、油、生抽、香葱、大蒜。
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炉齿面
面粉、五花肉、韭菜、干木耳、干黄花、豆腐干、芹菜、鸡蛋、生姜、大葱、五香粉、盐、高汤、香菜、醋、酱油、碱面。
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山东打卤面
手擀面、猪肉、干黄花菜、木耳、香菇、葱、姜、酱油、美极鲜、盐、五香粉、水淀粉、清水。
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山西打卤面
面粉、土豆、木耳、干黄花菜、豆腐干、金针菇、香菇、海带、葱、鸡蛋、姜、蒜、咸盐、蚝油、生抽、老抽、鸡精、香油、湿淀粉。
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浆面条
面条、芹菜、黄豆、花生、盐、香油、浆面条料包、花椒、五香粉。
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洛阳卤面
细面条、猪肉、蒜薹、豆角、葱、姜、蒜、老抽、生抽、豆豉辣酱、十三香、干辣椒、八角、盐、鸡精。
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小米糊涂面
小米、面条、黄豆、芹菜叶、胡萝卜、香菜、葱蒜、盐、胡椒粉、鸡精。
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鸡汤烩面
老母鸡、面粉、青菜、煮肉料、盐、胡椒粉。
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