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关于面，不复杂，它可以千变万化^_^
以前对于面的认识，仅限于——拉面、挂面、方便面、手擀面、刀削面……
最近才发现，原来分类可以如此详细。
使用面粉和盐的
直径1.3mm以下的叫素面
1.3mm-1.7mm的叫冷麦面
直径1.7mm以上的叫乌冬面
使用面粉盐鸡蛋的叫中华面，又分为拉面炒面凉面等
我们一概称之为意大利面的，挑几个常见的说说
Spaghetti一般的意面，Macaroni通心面，Conchiglie贝壳面，Barley颗粒面，Rotini螺旋面，Butterflies蝴蝶面
另外还有荞麦面、朝鲜冷面等使用荞麦粉土豆淀粉合制的面
一个人吃面，要营养也要方便^_^
意面、明太子、黄油、海苔、盐、清酒。
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茄子、香菇、青豆、海米、杏鲍菇、鸿禧菇、白玉菇、青虾、鸡腿肉、猪里脊肉、白菜叶、干面、辣椒酱、海鲜酱。
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意面、冷冻玉米、鲜虾、豆苗、盐、橄榄油。
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三文鱼、鸡蛋、素面、葱花。
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胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋、蛋皮丝、面条、香醋、盐、麻油、辣油、糖。
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香葱、生面、开洋、青菜、绍兴酒、盐、色拉油。
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茄子、培根、美白菇、葱花、酱瓜、绿茶面。
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意面、罐装番茄、冷冻青豆、鲜虾、罗勒、盐、黄油。
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西兰花、鱼竹轮、鲜虾、黑木耳、菌菇、蒸面、大蒜、色拉油、沙茶酱、麻油。
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里脊肉、雪菜、笋丝、挂面、色拉油、酱油、料酒、盐、胡椒粉。
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可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
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