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干黄酱的做法
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黄焖鸡
大鸡腿、干木耳、干香菇、辣青椒、油、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干黄酱、味极鲜、盐、清水。
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电饭煲版酱牛肉
牛腱子、大葱、姜、八角、陈皮、香叶、良姜、草果、栀子、白蔻、干红辣椒、冰糖、黄酱、酱油、凉水、老抽、盐。
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酱牛肉
牛腱子、姜、红辣椒、茴香、八角、桂皮、花椒、香叶、良姜、麻椒、老抽、白酒、黑酱、盐、干黄酱、冰糖、料酒、油。
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黄焖羊肉
郫县豆瓣酱、羊腿、土豆、黄酱、冰糖、盐、青椒、洋葱、蒜苗、干红辣椒、红椒、小茴香、姜、生抽、草果、八角、丁香、花椒、桂皮、蒜、香叶、老抽、葱。
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干炸丸子
猪肉馅、黄酱、五香粉、盐、鸡蛋、葱姜水、葱、姜、淀粉、料酒、香油。
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家常酱肘子
猪肘、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、草果、丁香、小茴香、香叶、白芷、干辣椒、甘草、盐、干黄酱、红腐乳。
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家庭版老北京炸酱面
金龙鱼饺子粉、干黄酱、五花肉、黄瓜、芹菜、心里美萝卜、绿豆芽、葱、姜、糖、酱油。
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省油版肉末烧茄子块
大型茄子、猪肉末、香葱、蒜瓣、姜、菜油、高汤、胡椒粉、白糖、生抽、茄汁、黄酱、海鲜酱、精盐、玉米淀粉、清水。
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鲜蔬杂烩
土豆、豆角、西红柿、香菇、猪肉、八角、香叶、沙茶酱、油、红烧酱油、花椒、葱、黄酱、盐、淀粉、蒜、姜。
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滋味鸡翅
鸡翅膀、姜、葱白、生抽、胡椒粉、白酒、玉米淀粉、黄酱、海鲜酱、茄汁、蒜茸辣椒酱、玉米淀粉、白糖、麻油、清水、熟芝麻。
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