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海带中含有丰富的碘元素，能增强甲状腺素的分泌。这些海藻类食物还含有钙和铁，多吃这些食品可以使头发乌黑发亮。
在芝麻中，富含头发中主要成分的胱氨酸、甲硫胺酸，可作为养发、护发的营养食品。
头发脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状，在胡萝卜中含有较多的维生素a可以防止头发脱落。
每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。
卷心菜中富含维生素E，维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。
