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广东年夜饭，大吉大利开年红
猪脚、生菜、盐、生抽、料酒、生姜、八角、鸡粉、香叶。
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石斑鱼、姜片、蒸鱼豉油、油、香葱。
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龙虾、清水、葱丝、蒜末、蒸鱼豉油、玉米油。
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贵妃鸡、烤鸭、蟹籽鱼丸、多春子鱼丸、冬菇、脆皮烧肉、圆生菜、大白菜、白萝卜、发菜、大虾、西兰花、花胶、海参、蒜末、葱花、美极鲜酱油、盐、油。
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五花肉、梅干菜、自制梅干菜、红烧酱油、红糖、盐、料酒。
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五花肉、陈皮、蒜头、香叶、料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖、麦芽糖。
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皮皮虾、葱、蒜、盐、油、醋、酱油。
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鸡、盐焗鸡料、洋葱、姜片。
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乳鸽、蒜瓣、姜、青椒、胡萝卜、油、盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖、蜂蜜。
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三黄鸡、冰块、葱、姜、老抽、生抽、白糖、凉开水、麻油。
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活虾、盐、大蒜、生抽、白砂糖、大葱、生姜、黄酒。
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绿豆粉丝、鲜虾、料酒、生抽、蒜、香葱、蒸鱼豉油。
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新鲜生蚝、香葱、大蒜、小米辣、盐、植物油。
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粉丝、咸肉、大虾、冬笋、干海参、泡发鱼肚、干贝、干鲍鱼、花菇、鸽子蛋、草鸡、姜、浓汤宝、花雕酒、盐。
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猪肉、菠萝、青椒、红彩椒、白胡椒、盐、料酒、碗汁、全蛋、干淀粉、葱、姜。
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鲍鱼、西兰花、料酒、糖、一品鲜酱油、蚝油、盐、味精、水淀粉。
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发菜、干蚝豉、小干贝、盐。
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北豆腐、猪肉馅、大葱、姜、大蒜、十三香、小香葱、淀粉、精盐、一品鲜酱油、蚝油、香油。
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莲藕、猪大脷、蚝豉、红豆、莲子、陈皮、姜、盐。
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马蹄粉、黄片糖、马蹄、清水。
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可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。
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红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
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