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山药味甘而性平，能益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛。含有大量淀粉及蛋白质、维生素B、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。其中的薯蓣皂成份是合成女性荷尔蒙的先驱物质，所以能滋阴补阳、增强新陈代谢、滋养皮肤毛发。
黑芝麻是有丰富的维生素E的，对于肌肤中的胶原纤维和弹力纤维是有滋润作用的，能改善和维护肌肤的弹性，在秋天食用有助于润肤养颜，改善皮肤干燥的现象。可以将黑芝麻研磨成细粉后加入糯米一起熬煮成粥喝或是用黑芝麻泡水喝。
银耳中有天然的植物性胶质，是人体胶原蛋白合成的主要原材料，食用银耳是能滋润皮肤，对于皮肤的角质有很好的滋养润泽的作用。秋天出现皮肤干燥现象的话，可以喝一些银耳炖冰糖，有利于缓解皮肤干燥、瘙痒症状。
秋天是莲藕丰收的时节，也是莲藕的口感和营养最好的时候。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，而藕段之间的藕节更是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能帮助改善气色。
西兰花中是富含蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素的，营养成分很高，西兰花能够增强皮肤的抗损伤能力，有利于保持皮肤的弹性。可以将西兰花或热炒、凉拌、做汤来吃
梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，其对肺热咳嗽、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压，清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。牛奶还有美白的作用，历来是女性美容护肤佳品。因此，秋燥造成的皮肤干燥，可以多饮牛奶，补益气血、滋润皮肤。
