大白菜炖虾

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  1.取白菜的嫩芯叶子部分。
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  2.用手随意撕成大块。
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  3.虾剪去虾枪，去虾线，入加了入许油的锅中煎。
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  4.用锅铲压一下，使油虾煎熟，煎出红油盛出备用。
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  5.利用锅中底油，加入葱、姜丝。
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  6.加入白菜。
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  7.翻炒至微软。
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  8.加入适量水。
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  9.加入煎好的虾，适量盐，大火炖煮。
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  10.煮至自已喜欢的熟软程度，出锅撒香菜即可。

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