大白菜炖虾

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大白菜炖虾

冬天正是吃白菜的好时节，与新鲜的海鲜一起炖煮，将虾先煎后煮，煎煮出红红的虾油，使菜与汤都满口是鲜。

主料

辅料

配料

盐适量

大白菜炖虾的做法步骤

1.取白菜的嫩芯叶子部分。
2.用手随意撕成大块。
3.虾剪去虾枪，去虾线，入加了入许油的锅中煎。
4.用锅铲压一下，使油虾煎熟，煎出红油盛出备用。
5.利用锅中底油，加入葱、姜丝。
6.加入白菜。
7.翻炒至微软。
8.加入适量水。
9.加入煎好的虾，适量盐，大火炖煮。
10.

小窍门&温馨提示

个人感觉手撕的大白菜更美味，香菜不喜欢可以不加。

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