双椒日本豆腐

1.备好材料

2.用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状

3.青红椒去籽洗净，切块

4.日本豆腐裹一层薄薄的面粉，或者生粉

5.入六成热的油锅中，炸至金黄

6.捞出控油备用

7.锅中留适量底油，入葱姜蒜爆香

8.入郫县豆瓣酱

9.中小火炒出红油

10.入青红椒翻炒，至变软

11.入炸好的日本豆腐，翻炒均匀

12.入少许盐调味炒匀

13.入生抽调味炒匀

14.入胡椒粉调味翻炒均匀，即可出锅

15.成品