毛蛤菠菜炒鸡蛋

(纳尼亚)

毛蛤菠菜炒鸡蛋

毛蛤拌菠菜是一道美食，但是家里没有芥末了，只好改成炒鸡蛋了，不过味道之鲜美出乎意料，看来美食也是不经意间产生的。

主料

毛蛤肉500g
菠菜800g

辅料

配料

毛蛤菠菜炒鸡蛋的做法步骤

1.毛蛤肉煮熟。
2.一个完整的毛蛤肉。
3.摘去褐色部分。
4.摘取后的毛蛤肉。
5.放入盘中备用。
6.放入盘中备用。
7.菠菜在开水中煮熟。
8.鸡蛋4个。
9.加入葱花。
10.加入毛蛤肉搅拌均匀。
11.切猪肉片。
12.锅中加少许油炒肉片。
13.肉片八分熟时倒入鸡蛋液。
14.菠菜切段后加入。
15.炒匀后加适量水炖煮一会。
16.成品图

小窍门&温馨提示

毛蛤肉要取干净。鸡蛋可以少加一点水，这样炒起来鸡蛋更嫩。

分类：热菜家常菜

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