鸽子汤

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鸽子汤

鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。

主料

鸽子1只

辅料

香茹少许
核桃肉少许
苦茱豆腐少许

配料

鸽子汤的做法步骤

1.菜场买来的已经杀好切好的鸽子
2.鸽子洗净后放在高压锅，再放上浸好的香茹等，放适量盐、白糖、红酒、酱油
3.大火烧20分钟左右
4.7.出锅装盘喽，看到上面的苦茱豆腐了吗

小窍门&温馨提示

鸽子如果放在炖锅里炖营养会更好，但是我为了快点可以吃就放在高压锅里烧。

分类：汤类家常菜冬季食谱

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